豆腐のきのこあんかけ
椎茸やシメジ、えのきを使ってボリュームたっぷりの一皿に。あともう一品といった時にも便利。生姜を効かせた、おいしい豆腐のきのこあんかけです。
調理時間：23分
カロリー：134kcal/1人分
簡単おつまみから手の込んだおもてなし料理、和食まで、日本酒に合うおつまみ、肴のレシピ
和食はもちろん、創作料理や居酒屋メニュー、時短レシピなど、家飲みを楽しむための日本酒に合うおつまみレシピです。
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調理時間：23分カロリー：134kcal/1人分
こんにゃくと大根の煮物
こんにゃくと大根の他、にんじんと竹輪を使ってしっかりとおかずになる一品に。竹輪の出汁で旨味を増した、おいしいこんにゃくと大根の煮物の作り方です。
調理時間：25分カロリー：55kcal/1人分
厚揚げの卵とじ
おかずにはもちろん、おつまみにも最適。厚揚げ一枚を使って、ボリュームのある一皿に。ごはんに乗せれば厚揚げ玉子丼にもなる、おいしい厚揚げの卵とじレシピです。
調理時間：12分カロリー：219kcal/1人分
厚揚げの煮物
焼き目をつけた長ネギとゆで玉子を一緒に煮込めば、メインのおかずにもなる一皿に。ごま油と生姜で香り良く仕上げた、おいしい厚揚げの煮物レシピです。
調理時間：25分カロリー：176kcal/1人分
クリームチーズのかつお醤油漬け
かつお節と醤油をひと煮立ちさせ、切り分けたクリームチーズを漬けるだけ。わさびを添えれば絶品のおつまみに。簡単に作れるクリームチーズのかつお醤油漬けレシピです。
調理時間：14分カロリー：189kcal/1人分
ねぎぬた
甘酸っぱい酢味噌、ぬた味噌を作ればあとは長ネギを和えるだけ。長ネギを甘く仕上げる加熱方法から、ぬた味噌の作り方まで。つまみにも最適な、ねぎぬたのレシピです。
調理時間：10分カロリー：39kcal/1人分
ひじきの煮物
常備菜として作り置きにも便利。ひじきの戻し方からおいしい味付け、煮込み時間まで。冷凍保存も出来る、簡単でおいしいひじきの煮物のレシピです。
調理時間：20分カロリー：46kcal/１人分
高野豆腐の煮物
高野豆腐にだし汁をしっかりとしみ込ませて、おいしい含め煮に。高野豆腐の戻し方から味付け、煮込み時間など。誰もがおいしく作れる高野豆腐の煮物レシピです。
調理時間：20分カロリー：124kcal/１人分
きんぴらごぼう
サラダ油ではなくごま油を使うことで、香ばしい香りとコクをプラス。にんじんとごぼうのしゃきしゃきとした食感がおいしい、きんぴらごぼうのレシピです。
調理時間：15分カロリー：54kcal/１人分
豆腐の味噌漬け
味噌の風味だけでは物足りなかった豆腐も、かつお節の和風だしを効かせて絶品の味噌漬けに。簡単でおいしい豆腐の味噌漬けレシピです。
調理時間：10分（時間外を除く）カロリー：82kcal/1人分
自家製イカの塩辛
少し面倒そうなイメージもあるかと思いますが、イカの塩辛レシピは意外にも簡単。市販のものとは違い臭みもなく、塩辛が苦手な方でも美味しくいただける自家製イカの塩辛の作り方です。
調理時間：12時間30分（塩漬けの時間を含む）カロリー：417kcal/イカ一杯分
おから/卯の花の煮物
しみじみとおいしい、おから/卯の花の煮物です。
コンニャクやいんげん、竹輪など、お好みの具を加える事でさらに彩り豊かに。あれば干し椎茸と戻し汁を使うと、旨味が増してぐぐっとおいしい煮物になります。
調理時間：25分（時間外を除く）カロリー：154kcal/一人分
丁寧に作る、おいしい肉じゃが
肉じゃがは肉ではなく、じゃがいもがメインの料理。煮込み時間がかかりますが、大きく切ることでじゃがいも本来の旨味を味わうおいしい肉じゃがに仕上げます。
調理時間：30分（時間外を除く）カロリー：363kcal/1人分recipes
牡蠣のホイル焼き
具材に牡蠣のほか、きのこや長ネギを使ってぐんとおいしいひと品に。魚焼きグリルやトースター…
ゆで卵の味噌漬け
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にんじんのきんぴら
にんじんを太めの細切りにすることで、しっかりと食感の残るおいしいきんぴらに。にんじんの切り…
ほうれん草の白和え
ほうれん草だけでなく、にんじんも使って彩りの良い白和えに。おいしい白和えのコツから味付けま…
モロヘイヤのおひたし
簡単に作れるだし醤油とかつお節を使って、おいしいモロヘイヤのおひたしに。モロヘイヤの茹で方…
車麩の煮物
具には車麩の他、大根やにんじん、しいたけ、竹輪を使って絶品の煮物に。材料の下ごしらえから味…
いわしの生姜煮(いわしの煮付け)
たっぷりの千切り生姜と酒、酢を使い、くさみのないおいしい生姜煮に。簡単ないわしのさばき方か…
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普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。
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