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お肉のページです。牛肉から豚肉、鶏肉などお肉のお話をまとめています。 |
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お肉のお話
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お肉のお話 |
 「牛筋/牛スジ」いつも売っているわけではないのでスーパーで見かけると買ってしまうのが牛スジ。 生の牛スジはあまり需要がないのか、全く売っていないスーパーもあるぐらいですが、 牛肉の部位で、これほどお値段と美味しさがかみ合っていない部位もないかと・・・ 続きはこちら |
 「地鶏と銘柄鶏、ブロイラーの違い」スーパーなどで鶏肉を買うときに、チラッと目にする名前がついた鶏肉。 お値段を見ると、普通の国産若どりに比べ少しお高い…めったに買うことはないので気にもしていなかったのですが・・・ 続きはこちら |
 「和豚もちぶた」最近スーパーで見かける「和豚もちぶた」。 とんかつ屋さんでも和豚もちぶたを使っています、と表示されていたりします。 ブランド豚肉みたいに高くはなく、普通の国産豚より少し高いかな～といった・・・ 続きはこちら |
 「和牛と国産牛の違い」スーパーで牛肉を見ると表示に国産牛と輸入牛とがあって、普段は何となくお財布と相談して、 国産牛にするか輸入牛にするかの二択で決めるのですが、この二種類とは別に「和牛」なんて神々しいシールが・・・ 続きはこちら |
 鳥肝」レバーがダメな方もいると思いますが、鳥のレバーは牛豚より臭みが無く美味しく食べられます。 栄養も豊富でカロリーもレバーの中では一番低い鳥レバーは、お値段も鳥肉の部位の中では一番安く優秀な食材・・・ 続きはこちら |
 「オーストラリア産とアメリカ産」オーストラリア産とアメリカ産 比較的安価な輸入牛肉。 国産牛肉とは大きく値段の差がありますが、その分味にも差があります。スーパーで見かける輸入牛はアメリカ産とオーストラリア産・・・ 続きはこちら |
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主婦A子のレシピが1冊の本になりました。kadokawa様より、タイトルは｢主婦A子の絶品おうちごはん｣となります。
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新着レシピ |
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サイト管理人、主婦A子神奈川県茅ヶ崎市在住。夫と4歳になる長男の三人家族。DTP及びWEBデザイナー時代のスキルを生かし、2014年よりレシピを中心としたオリジナルサイト｢主婦のミカタ｣を運営…続きはこちら >
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