インスタントラーメンをアレンジ！
おいしい塩焼きそばのレシピ

インスタントラーメンで作る、おいしい塩焼きそば

インスタントのカップ焼きそばよりもずっとおいしい！ 塩味のインスタントラーメンで作る、おいしい塩焼きそばのアレンジレシピです。

■材料 1人分

• ・インスタントラーメン塩味（袋麺）…1袋
• ・ソーセージ…2本
• ・キャベツやもやし、にんじんなどの野菜…適量
• ・すりおろしにんにく…小さじ1/2
• ・ごま油…大さじ1/2
• ・砂糖…小さじ1/2

★野菜は冷蔵庫の残り野菜など、お手元にあるものを適量。

調理時間：7分

カロリー：663kcal/1人分

■食材を切り分ける

・ソーセージをななめ切り、野菜を食べやすい大きさに切り分ける。

・タイミングを見てインスタントラーメンの麺をゆではじめる。

★火の通りにくいにんじんなどはうす切りに。レシピではキャベツ1/2枚、にんじん20g、もやし50g、ニラ20gを使用しています。

■ソーセージと野菜を炒める

・フライパンにごま油大さじ1/2を入れ、中火で熱する。

・ソーセージと野菜、すりおろしにんにく小さじ1/2を入れ、火が通るまで炒める。

★おこのみで小口切りにした鷹の爪をくわえても◎

★もやしやニラなど、すぐに火が通る野菜はあとからくわえ、シャキッとした食感をのこすとよりおいしい塩焼きそばに仕上がります。

■インスタントラーメンの麺と炒め合わせる

・ゆであがったインスタントラーメンの麺を湯切りし、フライパンに入れる。

・付属の粉末スープと砂糖小さじ1/2をくわえ、ざっと炒め合わせる。

■塩焼きそばを盛り付ける

・皿にインスタントラーメンで作った塩焼きそばを盛り付け、おこのみで白ごまやこしょう、小ねぎをちらす。

おいしい塩焼きそばに仕上げるポイント

ごま油をおおめに使うことで香りよく、ぼそぼそとしがちなインスタントラーメンの麺がなめらかな食感に。

粉末スープといっしょに砂糖をくわえるのがポイント。甘味をプラスすることで、しっかりとうま味を感じるおいしい塩焼きそばに仕上がります。