インスタントラーメンをアレンジ！
ゆで野菜インスタントラーメン

たっぷり野菜がおいしい、ゆで野菜インスタントラーメン

作り方は簡単、麺と一緒に野菜をゆでればできあがり。冷蔵庫の残り野菜で作れる、醤油味のインスタントラーメンを使ったおいしいゆで野菜ラーメンのレシピです。

■材料 1人分

• ・インスタントラーメン醤油味（袋麺）…1袋
• ・キャベツや玉ねぎ、もやしなど…適量
• ・ごま油…小さじ1/2

★野菜は冷蔵庫の残り野菜など、お手元にあるものを適量。

調理時間：5分

カロリー：512kcal/1人分

■野菜を切り分ける

・お手元にある野菜を食べやすい大きさに切り分ける。

★麺と同時にゆであがるように、火の通りにくいにんじんなどはうす切りに。

レシピではキャベツ1/2枚、玉ねぎ1/8個、にんじん20g、もやし50g、ニラ20gを使用しています。

■インスタントラーメンの麺と野菜をゆでる

・鍋に湯を沸かす。

・インスタントラーメンの麺と野菜を入れ、表示時間通りゆでる。

★もやしやニラなど、すぐに火が通る野菜は残り1分ほどになったら入れます。

■ゆで野菜インスタントラーメンの味を調える

・付属の粉末スープをくわえてかきまぜる。

・ごま油をくわえ、味見をしてうすいようなら塩でととのえる。

★野菜をくわえた分、味がうすくなることがあります。味見をしてうすいようなら塩で調えて下さい。

■ゆで野菜インスタントラーメンを盛り付ける

・どんぶりにゆで野菜インスタントラーメンを盛り付け、おこのみで白ごまやこしょうをちらす。

おいしいゆで野菜インスタントラーメンに仕上げるポイント

たっぷりの野菜をゆでることで、野菜から出るうま味と自然な甘みの出汁がスープに溶け込み、ぐんとおいしいゆで野菜インスタントラーメンに。

仕上げにごま油をくわえるのがポイント。こくが増し、より香りのよいゆで野菜インスタントラーメンに仕上がります。