カニカマのシーフードドリア

おいしいカニカマのシーフードドリア

冷蔵庫にあるお手軽なカニカマを使って、うま味たっぷりのシーフードドリアに。食感はまるでホタテみたい♪ おいしいカニカマのシーフードドリアのレシピです。

■材料 1人分

• ・ごはん…茶碗大盛り1杯分（200g）
• ・カニカマ…4本
• ・玉ねぎ…1/8個
• ・バター（ごはん用）…大さじ1/2
• ・バター（ソース用）…大さじ1
• ・小麦粉…大さじ1と1/2
• ・牛乳…1カップ
• ・コンソメ…顆粒タイプ小さじ1（キューブなら1/2個）
• ・ピザ用チーズ…適量
• ・塩…適量

★ほか、あればパセリのみじん切りを適量。

調理時間：24分

カロリー：768kcal/1人分

■カニカマを切り分ける

・カニカマを1cmぐらいに切り分ける。

・玉ねぎをうす切りにする。

■玉ねぎを炒める

・鍋にバター大さじ1を入れ、弱火で熱する。

・玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。

■小麦粉を入れて炒める

・小麦粉大さじ1と1/2を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

★火加減は弱火のまま。小麦粉は薄力粉を使います。

■ホワイトソースを作る

・かきまぜながら、牛乳を数回に分けて少量づつ注ぐ。

・牛乳をすべて注いだら、コンソメをくわえて溶かす。

・味見をしてうすいようなら塩でととのえる。

★コンソメはしっかりと溶かしてください。

※煮込みすぎないように注意、ある程度とろみが付いたら火を止めます。

･牛乳…1カップ（200ml）  ･コンソメ…顆粒タイプ小さじ1、キューブなら1/2個  ･塩…適量

■カニカマを煮込む

・ホワイトソースにカニカマをくわえ、弱火のまま1分ほど煮込む。

■バターライスを作る

・ボウルにごはんとバターを入れ、混ぜ合わせる。

･ごはん…茶碗大盛り1杯分（200g）  ･バター…大さじ1/2

■カニカマのシーフードドリアを焼く

・グラタン皿にバターライスを入れ、ホワイトソースをかける。

・ピザ用チーズをちらし、200℃の予熱で温めたオーブンで焼く。

★焼き時間は丁度良い焦げ目がつくまで。時間にして10～15分ぐらいになります。

さくっとした焼き上がりに

あればパン粉とパルメザンチーズをちらしても◎ パルメザンチーズは濃厚なコクとうま味を、パン粉はサクサクとした食感をくわえ、よりおいしいドリアに焼き上がります。

■盛り付ける

・あればパセリのみじん切りをちらし、おこのみで粗びきこしょうをふりかける。

おいしいカニカマのシーフードドリアに仕上げるポイント

ごはんではなくバターライスを使うのがポイント。あっさりとしたカニカマにバターライスのコクをくわえることで、ぐんとおいしいドリアに。

ほか、ホワイトソースにむずかしいイメージもありますが、玉ねぎと一緒に小麦粉を炒めることで、失敗することもなく簡単になめらかなソースに仕上がります。