ぽん酢で簡単！ えのきバターぽん酢
作り方は簡単！フライパンにえのきとぽん酢を入れてさっと炒めるだけ、ぽん酢のほどよい酸味でうま味たっぷりの一品に。和食の小鉢はもちろん、おつまみにも◎ 簡単でおいしい、えのきバターぽん酢のレシピです。
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■材料 2人分
- ・えのき…1袋（200gぐらい）
- ・バター…小さじ1
- ・ぽん酢…大さじ1
- ・酒…大さじ1
調理時間：5分
カロリー：48kcal/1人分
■えのきを切り分ける
・えのきの石づきを切り落とし、2等分に切り分ける。
■えのきを炒める
・フライパンにバターを入れ、中火で熱する。
・えのきとぽん酢、酒をくわえ、水気がなくなるまでざっと炒める。
■盛り付ける
・小皿に盛り付け、おこのみで小ねぎや七味をちらす。
おいしいえのきバターぽん酢に仕上げるポイント
めんつゆではなく、ぽん酢で炒めるのがポイント。
ほどよい酸味のさっぱりとした味付けにすることで、よりおいしいえのきバターぽん酢に仕上がります。
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