「鳥わさと鳥のたたき」
新鮮な鶏肉を使い、まな板や包丁、鶏肉を触った手を常に清潔に保って調理すれば、美味しい鳥わさ…
家飲みを楽しむ居酒屋メニューのレシピ/ページ4
簡単おつまみから一品料理まで。ビールはもちろん焼酎やワイン、日本酒など、お酒に合うおいしい居酒屋メニューのレシピです。
スポンサーリンク
recipes
「鶏手羽元で作るチューリップ」
子供が喜ぶ食べやすいチューリップから揚げは、大人にとってもビールのつまみに◎。手羽中よりも…
「簡単、肉豆腐の作り方」
牛肉でも豚肉でも作り方は一緒。お豆腐も絹や木綿、焼き豆腐などお好みのものを使えば美味しい肉…
「鳥肝煮/鳥レバーの甘辛煮」
安くておいしい鳥レバーを使った甘辛煮の作り方です。豚や牛のレバーに比べて臭みもなく、下処理も簡…
「美味しいニラレバ」
牛や豚のレバーではなく、臭みの少ない鳥レバーを使ったおいしいレバニラ炒めの作り方です。レバ…
「チャーシュー/煮豚」
長時間煮込んだり圧力鍋で繊維を壊すのではなく、お肉の旨みがしっかりと残る、やわらかくて美味…
「定番、肉じゃがの作り方」
肉じゃがは肉ではなく、じゃがいもがメインの料理。煮込み時間がかかりますが、大きく切ることで…
「おでん」
おでんの素を使わず、だしから丁寧に作る絶品おでんのレシピです。昆布と鰹節だけでは少し旨味に…
「煮玉子/味玉」
めんつゆやラーメンスープの素は使わず、鰹節の出汁でしっかりと漬けた絶品煮卵のレシピです。市…
「白子ポン酢と白子鍋」
出汁の効いたおいしい白子鍋や白子ポン酢の作り方から、白子の下ごしらえ/下処理まで。旬の真鱈や…
「真鱈の子、煮付け」
見た目の悪い真鱈の子も上手に火加減を調整すれば、ふわっと花が咲いたような見た目にもおいしい…
「自家製、イカの塩辛」
少し面倒そうなイメージもあるかと思いますが、イカの塩辛レシピは意外にも簡単。 これほどお安…
「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。
失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ
パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。
ロールキャベツのレシピ
普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。
スポンサーリンク
