「居酒屋のポテトサラダ」
ハムやソーセージではなくお安い魚肉ソーセージを使い、玉ねぎは火を通さずにシャリシャリという…
家飲みを楽しむ居酒屋メニューのレシピ/ページ3
簡単おつまみから一品料理まで。ビールはもちろん焼酎やワイン、日本酒など、お酒に合うおいしい居酒屋メニューのレシピです。
スポンサーリンク
recipes
「簡単で美味しいなめ茸の作り方」
市販の瓶詰めを買うことも多いかと思いますが、なめ茸は簡単に自宅で作ることが出来ます。エノキ…
「美味しい茄子の浅漬け/一本漬け」
ミョウバンを使わないので色は悪くなりますが、その分ミョウバンの苦味やエグミの無い美味しい浅…
「タコときゅうりの酢の物」
基本は三杯酢で作りますが少し旨味に欠けるので、鰹節を加えた土佐酢を使い旨味を強めます。素材…
「居酒屋の牛すじ煮込み」
小さな居酒屋さんで頼むような、よく煮込まれて黒くなった昭和下町の牛すじ煮込み/すじこんです…
「枝豆の美味しい茹で方」
おつまみに最適な枝豆を、ちょっとしたひと手間でいつもよりぐぐっと美味しい枝豆に。スーパーで…
「丸ごとニンニクのホイル焼き」
使うにんにくはまるごと一個。居酒屋メニューで出てくるような、丸ごとニンニクのホイル焼きです…
「焼き茄子の美味しい焼き方」
茄子の旨味を一番味わえる、焼き茄子の美味しい焼き方です。ちょっとした下処理と焼き方の工夫で…
「鶏そぼろのあんかけ豆腐」
単調な味になりがちな鶏そぼろに、生姜を効かせることでメリハリを加えて美味しい小鉢に。もう一…
「卵黄のせ、軟骨入りつくねハンバーグ」
焼き鳥屋さんで食べるような、卵黄を乗せた鶏つくねハンバーグのレシピです。卵黄は崩れにくいように…
「砂肝ニンニク炒め、ネギ塩だれ」
炒めるだけでも美味しい砂肝ですが、どうせだったらネギ塩だれも作ってさらに立派な料理に。安くて…
「牛すじ煮込み」
丁寧に下ごしらえをして臭みを取り除き、鰹節を使った簡単和風出汁で煮込んだ美味しい牛すじ煮込み…
「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。
失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ
パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。
ロールキャベツのレシピ
普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。
スポンサーリンク
