もやし炒め
いつでも安く買えるモヤシは、栄養も豊富で多彩なレシピに使える優秀な食材。お安いモヤシを立派な…
家飲みを楽しむ居酒屋メニューのレシピ/ページ2
簡単おつまみから一品料理まで。ビールはもちろん焼酎やワイン、日本酒など、お酒に合うおいしい居酒屋メニューのレシピです。
スポンサーリンク
recipes
塩辛じゃがバター
茹でたじゃがいもに軽く焼き目をつけるとさらにおいしい一品に。 じゃがいもの甘味を引き出すよ…
牛もつ煮込み
豚モツよりも臭みの少ない、牛モツを使ったもつ煮込みの作り方です。モツの臭みを上手に…
切り干し大根の煮物 レシピ
切り干し大根を戻した水も、大根の旨味が出た立派な出汁。和風出汁と戻した水を合わせておいしい…
ホタテ稚貝/ベビーホタテの酒蒸し
スーパーでも格段に安いホタテの稚貝/ベビーホタテを使った酒蒸しのレシピです。薬味を上手に使え…
外はパリッと中トロトロの豚足焼き
外はパリッと焼かれ、中はとろとろになるまで煮込まれた豚足に脂っこさはなく、コラーゲンの塊の…
鶏皮ポン酢
鶏皮を使った簡単おつまみ、鶏皮ポン酢の作り方です。鶏皮を茹でる水に酒を入れて臭みを消し、ポ…
あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸しを作る上で一番大事なのが砂抜き/砂出し。砂抜きがちゃんと出来ず、ジャリッとし…
ほうれん草とベーコンのソテー
ベーコンの旨味とバターのコク、ニンニクの香りが効いた美味しいほうれん草のソテーです。…
ほうれん草のおひたし
出汁醤油の作り方からほうれん草のゆで時間、ゆで汁の塩加減まで、簡単だけどおいしい、ほうれん…
とろとろマカロニサラダ
時間がたつとボソボソとしてしまうことが多いマカロニサラダですが、ちょっとしたコツと隠し味で…
ぶりの照り焼き
弱火と中火を上手に使い分けてふんわりとやわらかい照り焼きに。フライパンを使った、おいしいぶ…
「料理がおいしくなる! 鉄鍋、鉄フライパンの使い方とお手入れ」、主婦A子のレシピでふだんから使っている、鉄鍋と鉄フライパンの記事です。
失敗なし! パラパラチャーハン(炒飯)の裏技レシピ
パラパラのチャーハンにするため、お米の炊き方からひと工夫。火加減のコツから油や卵の使い方、パラパラになる炒め方まで。ベチャベチャとダマになったりせず急ぐ必要もない、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技レシピです。
ロールキャベツのレシピ
普通のロールキャベツからトマト煮込みまで、楊枝を使わないロールキャベツの巻き方など、おいしいロールキャベツのレシピです。
スポンサーリンク
