お酒に合う、魚料理のおつまみレシピ

いわしの生姜煮(いわしの煮付け)

たっぷりの千切り生姜と酒、酢を使い、くさみのないおいしい生姜煮に。簡単ないわしのさばき方から火加減、味付けまで。丁寧に作る、おいしいいわしの生姜煮のレシピです。

調理時間：23分

カロリー：277kcal/1人分

さば缶と大根の煮物

調味料と千切り生姜、大根を煮込み、さばの水煮缶を加えて軽く煮詰めれば、さば缶で作ったとは思えない絶品の煮物に。ぶり大根よりすっと簡単、おいしいさば缶と大根の煮物のレシピです。

調理時間：25分

カロリー：158kcal/1人分

「まぐろのあら煮」

スーパーでも格安で売られているまぐろのあらや血合いを使った煮付け、まぐろのあら煮レシピです。

お刺身では不要だった筋や骨身が、旨味を引き出すおいしい食材に。丁寧な下処理でしっかりと臭みを抜けば、お安いあらや血合いも絶品の一皿になります。

調理時間：30分

カロリー：259kcal/1人分

「あさりバター」

日本酒で作るあさりの酒蒸しではなく、ニンニクとオリーブオイル、白ワインで作るあさりバターのレシピです。 白ワインとオリーブオイルの香りでイタリアンな一品に。パセリを散らせば見た目も鮮やかに、おいしいあさりバターが簡単に作れます。

調理時間：15分

アンチョビポテト

おしゃれな居酒屋やバルでいただく美味しいアンチョビポテトも、自宅で簡単に作れます。

アンチョビの塩気があるので味付けはほとんど不要。皮付きポテトを使った、おしゃれで美味しいタパス「アンチョビポテト」のレシピです。

調理時間：20分