メインのおかずになる、豆腐や厚揚げ、こんにゃくを使った和食の主菜
定番の和食はもちろん、かんたんレシピから作り置き、おもてなしにも使える料理まで。豆腐や厚揚げ、こんにゃくを使った和食のおかず、主菜のレシピです。
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豆腐や厚揚げ、こんにゃくを使った和食の主菜
フライパンで焼き目を付けた木綿豆腐に、甘辛いソースをからませて絶品の豆腐ステーキに。豆腐の焼き方か…
調理時間：8分
カロリー：153kcal/1人分
食欲をそそるにんにくの香りが◎ うま味たっぷりのおいしい厚揚げの炒めものに。めんつゆを使った…
調理時間：6分
カロリー：220kcal/1人分
具には車麩の他、大根やにんじん、しいたけ、竹輪を使って絶品の煮物に。材料の下ごしらえから味付け、車…
調理時間：30分
カロリー：76kcal/1人分
車麩を煮込んでボリュームたっぷりのおいしい卵とじに。車麩の戻し方から半熟の卵とじに仕上げるコツまで…
調理時間：12分
カロリー：164kcal/1人分
豆腐は島豆腐の代わりに木綿豆腐を使用。しっかりと水気を切り、軽く塩をふっておくことで下味のついた…
調理時間：15分
カロリー：284kcal/1人分
椎茸やシメジ、えのきを使ってボリュームたっぷりの一皿に。あともう一品といった時にも便利。生姜を効か…
調理時間：23分
カロリー：134kcal/1人分
こんにゃくと大根の他、にんじんと竹輪を使ってしっかりとおかずになる一品に。竹輪の出汁で旨味を増した…
調理時間：25分
カロリー：55kcal/1人分
おかずにはもちろん、おつまみにも最適。厚揚げ一枚を使って、ボリュームのある一皿に。ごはんに乗せれば…
調理時間：12分
カロリー：219cal/1人分
焼き目をつけた長ネギとゆで玉子を一緒に煮込めば、メインのおかずにもなる一皿に。ごま油と生姜で香り良…
調理時間：22分
カロリー：176kcal/1人分
高野豆腐にだし汁をしっかりとしみ込ませて、おいしい含め煮に。高野豆腐の戻し方から味付け、煮込み時間…
調理時間：20分
カロリー：124kcal/1人分
単調な味になりがちな鶏そぼろに、生姜を効かせることでメリハリを加えておいしい小鉢に。もう一品欲しい…
調理時間：-分
カロリー：-kcal/1人分
おでんだしには昆布とかつお節だけでなく、手羽元や骨付きの鶏肉を使ってやさしい鶏だしの旨味をプラス…
調理時間：2時間30分
カロリー：452kcal/1人分
三つ葉を割り下でさっと煮て、香り高い卵とじに。割り下の作り方から、ふわとろ卵のコツまで。ごはんに盛…
調理時間：7分
カロリー：103kcal/1人分
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