トマトの中華サラダ

簡単でおいしい！ トマトの中華サラダ

みじん切りにした長ネギにごま油や酢を合わせて、簡単な中華ドレッシングに。ドレッシングがなくてもすぐに作れる、あともう一品にも便利なトマトの中華サラダのレシピです。

■材料 2人分

• ・トマト…2個
• ・長ネギ…5cm
• ・にんにく…1/2片
• ・白ごま…小さじ1/2

★ほか、おこのみで小ねぎと花椒を適量。

■中華ドレッシングの調味料

• ・醤油…大さじ1と1/2
• ・砂糖…小さじ1/2
• ・酢…大さじ1/2
• ・ごま油…大さじ1/2
• ・和風だしの素…小さじ1/4

調理時間：5分

カロリー：93kcal/1人分

■トマトと長ネギ、にんにくを切り分ける。

・トマトをくし切りにする。

・長ネギとにんにくをみじん切りにする。

★ほか、おこのみで小ねぎを小口切りにする。

■中華ドレッシングを作る

・小皿に醤油と砂糖、酢、ごま油、和風だしの素を入れ、よくかき混ぜる。

・みじん切りにした長ネギとにんにく、白ごまを加え、混ぜ合わせる。

★白ごまは指ですりつぶすように入れると、より香りのよい中華ドレッシングに仕上がります。

･醤油…大さじ1と1/2  ･砂糖…小さじ1/2  ･酢…大さじ1/2  ･ごま油…大さじ1/2  ･和風だしの素…小さじ1/4  ･白ごま…小さじ1/2

和風だしの素で旨味アップ！

醤油や酢、ごま油だけでなく、砂糖と和風だしの素を加えることで、ぐんとうまみのあるおいしい中華ドレッシングに。

中華だしや鶏がらスープの素ではなく、和風だしの素をつかうことで、日本人の味覚に合うおいしいトマトサラダに仕上がります。

■トマトの中華サラダを盛り付ける

・器に切り分けたトマトを盛り付け、中華ドレッシングを回しかける。

・おこのみで小口切りにした小ねぎ、花椒をちらす。

トマトの中華サラダのできあがりです。

ドレッシングがないといった時でも、常備する調味料と長ネギをつかって簡単に中華ドレッシングに。

あれば小ねぎをちらすと彩りよく、花椒をふりかけることでぐんと香りのよいトマトの中華サラダに仕上がります。