簡単に作れる、にんにくチップ（ガーリックチップ）のレシピ
サラダやおつまみ、ラーメン、パスタなど、料理にぱらっとちらすだけで、見た目も香りも◎なひと皿に早変わり。あると便利な、にんにくチップの作り方です。
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■材料 2人分
- ・にんにく…5～6片
- ・オリーブオイル…大さじ3～
調理時間：7分
カロリー：35kcal/1人分
■にんにくを切り分ける
・にんにくをやや厚め（2mmぐらい）の薄切りにする。
■にんにくを揚げる
・フライパンを斜めに置き、オリーブオイルと切り分けたにんにくを入れる。
・弱火でじっくりと揚げる。
★フライパンを斜め置きにすることで、少量のオリーブオイルで揚げることができます。
※バランスが取れない場合は普通にフライパンを置き、にんにくがひたひたになるぐらいのオリーブオイルを入れて揚げます。
■にんにくチップの油を切る
・にんにくチップが色づいてきたら、フライパンの上部に寄せて油を切る。
★焦がさないように注意。
■にんにくチップの使い方
サラダやラーメン、パスタはもちろん、そのまま塩こしょうをふりかけて、おつまみにしても◎。料理によってはそのままちらすのではなく、簡単に砕いてふりかけてもおいしいトッピングになります。
フライパンに残る油はにんにくの香りが移ったガーリックオイル。パスタやチャーハンなどに使うと、ぐんと料理をおいしくしてくれます
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