コーンとベーコンの洋風炊き込みご飯

炊飯器で炊くだけ！コーンとベーコンの洋風炊き込みご飯

コーンとベーコン、玉ねぎを具に、味付けはコンソメとバターの簡単レシピ。具材を切り分けたら炊飯器で炊くだけ、簡単でおいしいコーンとベーコンの洋風炊き込みご飯のレシピです。

■材料 2人分

• ･米…1合
• ･ベーコン…2枚（40gぐらい）
• ･玉ねぎ…1/4個
• ･コーン缶…大さじ2
• ･コンソメ…小さじ2（キューブは1個）
• ･白ワイン、または酒…大さじ1
• ･バター…5g
• ･塩・こしょう…適量
• ･パセリ（おこのみで）…適量

★分量は1.5～2人分。大人の男性なら1.5人分、女性なら2人分になります。

調理時間：5分（炊飯時間をのぞく）

カロリー：384kcal/1人分

■材料の下準備

・玉ねぎをみじん切り、ベーコンを1cm幅に切り分ける。

・米を研いでざるに上げておく。

■炊飯器で炊く

・炊飯器の内釜に米とコンソメ、白ワインを入れる。

・米一合の目盛りよりも少なめに水を注ぎ、切り分けたベーコンと玉ねぎ、コーン、バターを入れる。

・かるくこしょうをふって炊く。

★キューブタイプのコンソメを使う場合は、コンソメキューブと水適量を小皿に入れ、レンジで加熱して溶かしておいてください。

★白ワイン、溶かしたコンソメ（キューブの場合）は必ず先に入れ、後から水を少なめに注ぎます。

★具を入れてからは混ぜないように注意。米と具が混ざると炊きムラが出来ます。

･白ワイン、または酒…大さじ1  ･バター…5g  ･こしょう…適量

■洋風炊き込みご飯をまぜる

・米が炊けたらすぐにふたを開け、底からかき混ぜる。

・味見をしてうすいようなら塩こしょうで調える。

※蒸らす必要はありません。

■盛り付ける

・皿に盛り付け、おこのみでパセリのみじん切りをちらす。

簡単でおいしい、コーンとベーコンの洋風炊き込みご飯の出来上がりです。

ピラフとはちがい炒めるといった工程が無く、炊飯器ひとつで作れる簡単レシピ。

炊き込み時間をのぞけば調理時間はたった5分。休日のランチやお弁当にもぴったりな、おいしい洋風炊き込みご飯です。