魚肉ソーセージのケチャップ炒め

魚肉ソーセージのケチャップ炒めのレシピ

お弁当はもちろん、おつまみにも◎。魚肉ソーセージの他、玉ねぎとにんにくを使った、簡単でおいしい魚肉ソーセージのケチャップ炒めのレシピです。

レシピをざっくりと言うと

1. 1.材料を切り分ける。
2. 2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
3. 3.魚肉ソーセージ、玉ねぎ、鷹の爪を加えて炒める。
4. 4.ケチャップ、醤油を加えてざっと炒め、粗挽き胡椒で仕上げる。

■材料 2人分

• ･魚肉ソーセージ…1本
• ･玉ねぎ…1/4個
• ･にんにく…1片
• ･鷹の爪…1/2本
• ･オリーブオイル…大さじ1/2
• ･ケチャップ…大さじ1/2
• ･醤油…小さじ1
• ･粗挽き胡椒…適量

★にんにく、鷹の爪はお好みで。他、あれば盛り付け用にパセリを。

調理時間：9分

カロリー：131kcal/1人分

■材料を切り分ける

・玉ねぎをくし切り、にんにくを薄切り、鷹の爪を小口切りにする。

・魚肉ソーセージを斜め切りにする。

★他、お手元にあればパセリをみじん切りに。盛り付け時にパセリをちらすことで、見栄えの良い一品に仕上がります。※レシピではイタリアンパセリを使用。

にんにく、鷹の爪はお好みで

にんにく、鷹の爪の量はお好みで。おつまみにするなら分量通りが◎、お弁当なら適宜減らして調整して下さい。

■にんにくを炒める

・フライパンにオリーブオイル大さじ1/2とにんにくを入れる。

・弱火で香りが出るまで炒める。

■魚肉ソーセージを炒める

・フライパンに魚肉ソーセージと玉ねぎ、鷹の爪を加える。

・火加減を中火に上げ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

■ケチャップを加えて炒める

・玉ねぎが透き通ってきたらケチャップと醤油を加え、具にからめるように炒める。

・仕上げに粗挽き胡椒をふりかける。

★味見をして薄いと感じる時は、塩を加えて調えて下さい。※お弁当に使う場合、冷めると塩気を強く感じるようになるので注意。

･ケチャップ…大さじ1/2  ･醤油…小さじ1  ･粗挽き胡椒…適量

■盛り付ける

・器に盛り付け、あればパセリのみじん切りをちらす。

魚肉ソーセージのケチャップ炒めの出来上がりです。

ケチャップだけでなく醤油を加えることで味が引き締まり、よりおいしい魚肉ソーセージのケチャップ炒めに。

前述の通り、お弁当にするならにんにくと鷹の爪は少し控えめに。おつまみなら分量通り、お好みでタバスコをふりかけてもおいしくいただけます。