「余ったミートソースをアレンジ、ミートソースドリアのレシピ」
残りもので作る簡単ドリアとホワイトソースの作り方

主婦A子のレシピ-トップ

炒めもの

おつまみ

ブログ

今月も主婦A子のレシピはどんどん新作レシピをアップします。

こちらは旧デザインとなるので、ぜひトップページから新着レシピをご覧ください。

スポンサードリンク

余ったミートソースで作る、アレンジドリアのレシピ

「残りのミートソースをアレンジ、簡単ドリアのレシピとホワイトソースの作り方」

水分も飛んで濃厚な味になっている余ったミートソースはご飯にぴったり。
残りもののミートソースで作る、簡単ドリアのレシピと失敗しないホワイトソースの作り方です。

■材料

・余ったミートソース…200g～
※ミートソースの作り方はこちら「美味しいミートソーススパゲティ/パスタ」
・ごはん…1.5合分ぐらい
・玉ねぎ…1/4個
・ピザ用チーズかスライスチーズ…適量
・粉チーズ…適量
・ケチャップ…大さじ2～3
・塩…適量
・胡椒…適量

■ホワイトソース

・牛乳…200ml～
・バター…大さじ2
・小麦粉…大さじ2
※残ったミートソースの量にもよるので、材料の分量は調整して下さい。

玉ねぎをバターで炒める

■ケチャップライスを作る。

※そのままのご飯やサフランライスでも。
・みじん切りにした玉ねぎをバター、もしくはオリーブオイルで透明になるまで炒める。
・炒めた玉ねぎにご飯とケチャップ、胡椒を入れ、ざっくりと炒める。
・簡単に炒めたご飯に塩をふって味を調える。
★ケチャップライスはほんのり色が付く程度、味が薄くても大丈夫です。

フライパンにバターを溶かして小麦粉を入れる

■ベシャメルソース/ホワイトソースを作る。

・フライパンや鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れる。
・極弱火でバターを溶かしながら練っていく。
・小麦粉とバターがよく混ざったら少しずつ牛乳を加えて練る。
・繰り返し牛乳を加え、ちょうどいいトロみがついたら火を止める。
★ごく弱火で少しずつ牛乳を足していき、焦らずゆっくりとダマにならないようにします。

※ホワイトソースの詳しいレシピはこちら。「ベシャメルソース/ホワイトソース」

ミートソースを温める

■具を盛る

※そのまま鉄のフライパンを使用しています。スキレットやグラタン皿などお好みの器を使って下さい。
・余ったミートソースを温めておく。
・ケチャップライスにホワイトソース、ミートソース、チーズの順にかける。

※ミートソースの作り方はこちら「美味しいミートソーススパゲティ/パスタ」

チーズを乗せた焼く前のミートソースドリア