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「干物の香草焼き」
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「干物の香草焼きの作り方」
 
「オリーブオイルを使った干物の香草焼きのレシピ」 意外にもオリーブオイルと相性のいい干物を使ってローズマリーの香草焼きを作ります。 普段は地味な干物もなんだかおしゃれな一皿に。 魚の匂いが苦手な方でも美味しく食べられる、簡単な干物のローズマリー焼きレシピです。 ■材料 ・魚の干物…今回使ったのは自家製イワシの丸干し。どんな魚の干物でも出来ます。 ★自家製干物の作り方はこちら https://www.aco-mom.com/izakaya/2014-november-10.php ・オリーブオイル…大さじ1～2 ・ローズマリー…適量 ・あればイタリアンパセリなどのハーブ。 
 ■干物に香りをつける ・ラップを敷いて干物を乗せ、オリーブオイルを塗る。 ・ローズマリーを乗せてラップにくるむ。 ・冷蔵庫で半日寝かせる。  ■魚焼きグリルで焼く ・普通の干物と同じように魚焼きグリルで焼く。 ・あればイタリアンパセリや乾燥パセリなどをちらして出来上がり。 ★ローズマリーが焦げやすいので、干物を焼いている途中で入れて調整します。 グリルから出した途端ローズマリーの香りが漂い、 オリーブオイルを塗っているので干物とは少し違う焼き目がついています。 魚臭さも殆ど無く、和食とは違った美味しい干物に。 オリーブオイルを少したらしてカッコ良く盛り付ければ、なんだかおしゃれな一品の出来上がりです♪  美味しい自家製干物の作り方 https://www.aco-mom.com/izakaya/2014-november-10.php
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主婦A子のレシピが1冊の本になりました。kadokawa様より、タイトルは｢主婦A子の絶品おうちごはん｣となります。
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サイト管理人、主婦A子神奈川県茅ヶ崎市在住。夫と4歳になる長男の三人家族。DTP及びWEBデザイナー時代のスキルを生かし、2014年よりレシピを中心としたオリジナルサイト｢主婦のミカタ｣を運営…続きはこちら >
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