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「自家製ナンで作るナンピザ」
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「自家製ナンで作るナンピザ」
 
「自家製ナンで作るナンピザ」 市販の素など使わなくったって、けっこう簡単に作れてしまうナン。 簡単で美味しい自家製ナンに、お好みの具をのせてナンピザを作ります。 オーブンはもちろん、トースターや魚焼きグリルで簡単に焼ける、美味しいナンピザとピザソースの作り方です♪ ■ピザの具 ・ソーセージやベーコン ・玉ねぎやピーマン、トマトなどお好みの野菜 ・キノコなど ■ピザソース ・トマト缶…200ml ・玉ねぎ…1/4 ・ニンニク…1片 ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…小さじ1 ・バジルやパセリ、イタリアンパセリなど（乾燥バジルなど） ■ナンの材料(4枚分) ・小麦粉…強力粉100g、薄力粉100g ・ベーキングパウダー…小さじ1 ・塩…小さじ1 ・砂糖…大さじ1(甘いナンがお好みの場合はもう少し増やしてもいいかと思います) ・牛乳…50ml ・ヨーグルト…50ml ・オリーブオイル…大さじ1  ★ナンの作り方はこちら「おうちで出来る美味しいナンの作り方」 https://www.aco-mom.com/family/2015-april-16.php 
 ■ピザソースを作る ★野菜の下準備 ・ニンニク、玉ねぎを細かくみじん切りにする。 ・パセリやイタリアンパセリ、バジルなどお好みのハーブをみじん切りにする。 ※今回使ったのはパセリとイタリアンパセリ。生でなく乾燥パセリやバジルでも美味しく出来ます。 
 ■ピザソースを作る ★野菜を炒める ・フライパンや鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒める。 ・ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを入れる。 ・玉ねぎが透明になってきたら、トマト缶を入れて煮込んでいく。 ※トマト缶はホールでもダイスでも、おうちにあるもので。 
 ■ピザソースを作る ★煮込む ・トマトを崩しながら弱火で煮込む。 ・ある程度トマトが崩れたらパセリなどを入れる。 ・水気が飛んできたら塩胡椒で味付けして出来上がり。 ※今回は使いきりで作りましたが、多めに作って瓶などで保存すればパスタにも使えます。（薄めの味付けのほうが応用が効きます。） 
 ■ナンピザの具を準備する ・ソーセージやベーコン、玉ねぎやピーマン、トマトなどお好みの具を用意する。 ・具材を切っておく。 
 ★今回はキノコのバター炒めも具に使いました。 ・キノコ類の石突きを切り落とし、手で小分けにする。 ・バターで炒め、塩胡椒で味付けする。 
 ■具をのせて焼く ・ナンにピザソースを塗る。 ・お好みの具材とチーズをのせて焼く。 ★オーブンや両面焼きのグリルならそのまま、片面焼きのグリルやトースターの場合は片面を軽く焼いてから具材をのせて焼きます。
 ■出来上がり♪ 焼き加減はチーズが溶けてナンに焦げ目がついてきたら食べごろ。ピザソースの前にバターを塗っておいても美味しいナンピザになります。 マヨネーズをかけて焼いたり、焼けたナンピザにバジルやパクチーを乗せたりと食べ方は自由♪ 我が家ではナンからチビと一緒に作り、ピザの具を用意したら好きなように乗せさせて雨の休日などに楽しい家遊びとして楽しみます♪ ★ナンの作り方はこちら「おうちで出来る美味しいナンの作り方」 https://www.aco-mom.com/family/2015-april-16.php
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主婦A子のレシピが1冊の本になりました。kadokawa様より、タイトルは｢主婦A子の絶品おうちごはん｣となります。
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サイト管理人、主婦A子神奈川県茅ヶ崎市在住。夫と4歳になる長男の三人家族。DTP及びWEBデザイナー時代のスキルを生かし、2014年よりレシピを中心としたオリジナルサイト｢主婦のミカタ｣を運営…続きはこちら >
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