残りカレーの簡単カレーうどん

おはようございます。
先日のカレールーを使った絶品カレーのレシピがやたらに好評ということで、面倒くせえレシピではいかんのだと猛省。
まだ出来立てのページなので今後アクセスがどうなるかは分かりませぬが、今のところブログ関連からのアクセスがそこそこあり出足も好調ということで、もしやの人気ページになる可能性を秘めた超新星ページになっております。

「 残りカレーで作る、簡単カレーうどん」

簡単なレシピを心がけようと、残りのカレーを使って簡単カレーうどんを。
ちょいとバタバタとしており時間も無いということで、タイミング良く今回のカレーうどんは超絶簡単レシピ、カレーを作った鍋をそのまま使った煮込むだけのカレーうどんでございます。

こんな感じで宴の名残をそのままに、水（人数分×500cc）を入れて味付けは麺つゆオンリー。
味見をしてちょうどいい塩梅にしたら、具と軽く湯がいたうどん麺を入れて煮込むだけ。麺のコシなどなんのその、クタックタにへばっちまうまで麺を煮込んじまうのが美味しく作るコツでございます。

使った具は特売2パック〇〇円というきのこ類。金額は失念しましたが、舞茸にしめじ、えのきをてんこ盛りにして煮込んでおります。

麺も具もすべて放り込んだだけですが、10分も煮込めばこんな感じに。
しっかりとカレーの香りを効かせたい場合は最後にちょいとカレー粉をプラス、蕎麦屋風にする場合は鰹粉をふりかけると鰹の香りが立ち、ぐぐんと旨味も増します。

小ネギやネギを散らせば彩りも豊かに。残りの鍋で麺と具を煮込んだだけですが、なんとも立派な一品になります。

カレーに使った具の出汁も出ているので味もよく、鍋にこびりついたカレーでさえも旨味に。さらには洗い物も減るという便利で簡単なカレーうどんでございます。

カレーうどんのレシピ

「残りカレーで作る、お蕎麦屋さん風カレーうどん」 残りカレーと和風出汁で作る、美味しいカレーうどんの簡単レシピです。

ではでは、本日も張り切って主婦業に励みたいと思います♪